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Sobre nosotros

Tostado de café en la tienda

Los granos de café en CafféMilano - The Italian Coffee House son tostados minuciosamente y de forma manual. La magia se hace directamente en el establecimiento, donde nuestros clientes tienen la posibilidad de vivir en persona el proceso del tueste del café mientras ven cómo nuestro tostador transforma los granos desde su estado natural y verde a amarillo, y, finalmente, a marrón, al tiempo que escuchan el crujido y perciben el dulce y sutil aroma que llega desde el tostador.

Cuando vamos a comprar comida, siempre buscamos frutas y verduras recién recolectadas, un plato que esté recién hecho, y, especialmente cuando se trata de productos horneados, queremos que sean frescos. ¿Y por qué? ¡Pues porque saben mejor! Con el café pasa lo mismo. ¡Sabe mejor cuando está recién tostado!

Siempre tostamos nuestros granos de café en pequeñas tandas para garantizar su frescor, que es la principal diferencia que nos separa de los productores industriales cuyo café ha estado en el estante o el almacén de un supermercado durante meses después de su tueste y hasta que lo compra el cliente final.

Además de nuestro popular MilanoBlend de cafés provenientes de Guatemala, India o Brasil y nuestros granos descafeinados disponibles a diario, disponemos de una amplia selección de especialidades únicas de café arábica 100 % en función de la oferta de cada temporada, que también pueden reservarse con antelación. Todos nuestros clientes frecuentes han elegido ya su favorito. ¿Cuál va a ser el tuyo?

Nuestras deliciosas bebidas calientes artesanas pueden disfrutarse en tres tamaños diferentes. Pueden tomarse en la tienda o pedirse para llevar. Usamos leche fresca de calidad superior y ofrecemos alternativas sin lácteos.

Cafè para Casa

¡Tostar café en casa puede ser un hobby muy divertido! Tostar tu propio café es toda una aventura. Conforme vas aprendiendo, empiezas a entender cómo hacer una taza perfecta en cada ocasión, y cómo ajustarla a tus preferencias exactas. ¡Antes de nada, por supuesto, tienes que usar granos de café de buena calidad! En CaffèMilano seleccionamos el origen de varios granos de café verdes y los tostamos directamente en la tienda, creando un café tostado que es realmente el más fresco de la ciudad para que tú puedas disfrutarlo en nuestro establecimiento o en tu casa. Puede ser que te apetezca un café floral y afrutado. ¿O tal vez prefieras algo más excéntrico, con toques achocolatados? No hay problema: solo tienes que preguntarnos y te haremos una recomendación.

Los dispositivos más populares que nuestros clientes usan en casa son la prensa francesa, la cafetera de filtro y la Moka italiana, que son relativamente económicos, fáciles y rápidos de usar. Los granos de café deben ser molidos de forma diferente en función del instrumento que uses para elaborar tu café; por supuesto, nosotros podemos hacerlo por ti en nuestra tienda.

Nuestros Alimentos

En CaffèMilano -The Italian Coffee House, estamos comprometidos con la excelencia y ofrecemos una serie de opciones distintas usando los mejores ingredientes. Nuestros paninis de la casa están hechos con un delicioso pan de focaccia italiana. El producto final es un panino ligero y crujiente, irresistible al paladar.

Una bruschetta ligera, fresca, sencilla y deliciosa es el aperitivo italiano perfecto. Nuestra selección de bruschettas es elaborada exclusivamente con verduras frescas, auténticos quesos italianos y carnes curadas de Italia cortadas finamente. El auténtico secreto es usar productos de calidad excepcional. Buon appetito!

Solo usamos carnes y quesos italianos de alta calidad. Las verduras frescas y asadas con todo fresco, cocinado y listo para pedir.

Puedes acompañar tu comida típica con el café más fresco de la ciudad o con una bebida suave clásica italiana, una impresionante Molecola italiana (hecha con nuez de cola) y cerveza italiana embotellada Menabrea.

ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS

Usamos equipo compartido y no podemos garantizar que nuestros alimentos no envasados o bebidas artesanales sean aptas para personas que padezcan alergias severas. Te rogamos que consultes nuestra Información Alergénica o preguntes a un miembro del equipo cada vez que acudas a una de nuestras tiendas, ya que los ingredientes pueden haber variado desde que realizaras la última compra.

Sostenibilidad

Hemos decidido que solo hay una forma de avanzar que nos permita marcar la diferencia: por ese motivo, en abril de 2019 dejamos de utilizar vasos de café para llevar de un solo uso, así como de vasos de smoothie/frappè para bebidas heladas. Ahora, cuando visites CaffèMilano y pidas bebidas calientes o heladas para llevar, la única forma será usando un vaso reutilizable. Los clientes también pueden traer sus propios vasos de casa o la oficina. Al mismo tiempo, disponemos de una amplia selección de vasos reutilizables en nuestro establecimiento. Todos nuestros clientes han acogido bien la nueva iniciativa, y con su ayuda hemos podido evitar que miles de envases desechables acaben en la basura, un vertedero, el suelo o en el mar.

No usamos pajitas de plástico, ni vendemos bebidas embotelladas en plástico, y también hemos dejado de usar sobres de azúcar de un solo uso.

Usamos pajitas 100 % convertibles en abono – ¡Están hechas de pasta italiana!